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自製泡菜衛生營養又沒有添加任何防腐劑~怎麼配都好吃
糖跟醋的比例1:1+辣椒醬
自己做的蘿蔔糕超美味
蘿蔔糕作法筆記
材料:
1.蘿蔔2條刨絲+蔥油酥+胡椒粉拌炒(可以加香菇~但要快點食用完喔)+鹽自己斟酌+水(量杯5杯)煮滾.
2.再來米粉一包(600公克)+太白粉4湯匙+水5杯拌勻備用
3.把2的材料拌入1.的蘿蔔絲裡.小火炒至糊狀
4.用炊粿用的玻璃紙鋪好用電鍋~第一次外鍋用3杯水跳起再用2杯水.約1個小時
5.放涼即可
*鍋蓋用筷子留一小孔透氣用
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