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(南瓜雞肉焗飯)







【做　 法】










1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。
 




































【材　 料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調 味 料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙









(奶油白醬)







【做　 法】












1.取一深鍋，將無鹽奶油放入鍋中以小火煮至融化。
2.將低筋麵粉放入作法1的鍋中，用打蛋器均勻的攪拌至呈現麵糊狀。
3.將鮮奶加熱後倒入作法2的鍋中，用力攪拌直至呈現無顆粒狀。
4.將作法3的鍋續以小火煮至持續滾沸約2～3分鐘即關火，繼續攪拌至呈黏稠狀，最後加鹽調味即可。
 




















【材　 料】
無鹽奶油 60公克
低筋麵粉 60公克
鮮奶 960cc
鹽 適量

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