記得之前韓劇風靡台灣的時侯，幾乎崇尚他們的許多文化
咚咚則是對韓國最有印象的是韓國女人好厲害，聽說每個女人都一定會醃泡菜
還有每一餐都有辣，什麼都是辣和涼拌
看了都大增食慾
最常看的美食除了泡菜，還有辣炒年糕．泡菜拌飯．海帶湯
這些我的印象是最深的
不知大家對於韓國美食的印象，是停留在那呢？？？
韓劇看久了，對於美食也想吃，所以有一陣子咚咚都是在網路上搜尋韓式辣醬
想說自己也要來做做辣炒年糕，吃吃看韓國的美食到底是什麼滋味
常常看他們老是吃的滿口滿足，咚咚就嘴裡癢癢，想吃啦～
所以咚咚一開始所接觸的辣醬，是在網路上購買的
等到後來大賣場都有進異國調味料，當然就可以直接去賣場選購囉
不過可能是因為進貨代理的廠商不同，所以無法買到之前在網路上一樣的品牌
不過，還好也挑得不錯，因為這瓶辣醬是鹹度適中而且是會辣的，所以省事多了
之前我在網路上買的雖不會過鹹，但是是不太會辣的，常常都要加重份量或者是要多加辣粉
就是這瓶囉
！！！鹹度適中，而且夠辣，一瓶約１３５元左右
所以不太需要再另加辣粉囉
剛好最近天氣有時又涼又時又熱，所以就利用這瓶來做做韓式的”辣醬涼麵”
開開胃口不過咚咚是用自己的方式做這道涼麵的唷！！！
要是自己有固定的步驟也可照自己的意思去做
這裡咚咚用的麵條是五殼雜糧麵，想要什麼口味的麵條都可自由變化
這裡所備的食材約３人份
麵條３把．小黃瓜２條．蛋２顆．泡菜罐頭１瓶．蒜末適量（有蒜泥更好）
調味醬料食材：辣醬３匙．醬油半匙．糖半匙．香油半匙．涼開水４匙
首先滾一鍋水把麵條放入煮熟後再撈起放入冰水中
接著，洗淨小黃瓜再刨成絲狀泡入冰水中
再熱一鍋，放入蛋液煎至熟後，切成絲
絲狀的粗細看個人喜歡
再來，把泡菜罐頭中的泡菜給夾起瀝乾湯汁，要裡面的泡菜就好囉
順便要看要是泡菜罐頭中的泡菜莖的部分很大塊的話，要切成小塊狀哦
等待食材泡冰水的同時，再來調醬汁囉
這裡所用的幾匙幾匙咚咚是用這種湯匙，蒜泥也因為用完了，所以切些蒜末來用
把上述的調醬汁食材通通依序放入碗中拌勻即成醬汁囉
等調完醬汁，就可以擺盤開動囉
怎麼擺放看個人高興啦
，咚咚就一區一區把菜色放好，再把醬汁淋在中間
等要吃的時侯再把醬汁和麵先給拌開，配上一旁的菜
要是想吃紅蘿蔔的話也可刨絲放上，顏色更為鮮艷
因為韓式的料理顏色也很鮮艷哦
看了就會讓人食指大動
辣拌麵，因為加了小黃瓜絲，爽口多了
吃完一盤還想再吃一盤
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