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【油燜蟹】


調味料 /奶油 1大匙、麻油 1大匙、鹽 1大匙


做法：


1.將螃蟹洗淨備用


2.鍋中放入6碗水加入奶油1大匙、麻油1大匙、鹽1大匙，蓋上鍋蓋


   煮15分鐘、撈起切開即可。




【白灼蟹】


調味料 /鹽 1大匙


做法：


1.將螃蟹洗淨備用。


2. 鍋中放入2碗水加入鹽1大匙、煮15分鐘、撈起切開即可。




【紫蘇蒸蟹】


調味料 /柴魚片 少許、白醋 3大匙、糖 2大匙、鹽 少許


做法：


1.      將螃蟹洗淨備用。


2. a.將螃蟹放上紫蘇葉，放入蒸籠中、蒸15-18分鐘。


    b.取一小鍋子放入柴魚片少許、白醋3大匙、糖2大匙、薑末1大匙


       、鹽少許，略煮至糖融化即成薑醋汁，倒入碗中做為沾料。







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